Nie ma lepszego uczucia niż to, gdy w chłodny dzień owijamy zmarznięte dłonie wokół kubka wypełnionego gorącą, aromatyczną herbatą!
W tym wpisie chcielibyśmy podzielić się recepturą na wyjątkową odsłonę Tea Latte, a więc połączenia esencji herbacianej ze spienionym mlekiem. Ten przepis pokaże Ci w jaki sposób można przygotować napój, który w wyważony sposób zbalansuje subtelną słodycz wanilii, bogactwo gorzkiej czekolady i wyrazisty bukiet czarnej herbaty cejlońskiej jakości premium.
To, co czyni ten napój tak wyjątkowym, to wykorzystanie jako bazy herbaty Golden Hour z kolekcji Winter Night’s Dream. Kompozycja stanowi wyrafinowaną podstawę, która w wyśmienity sposób komponuje się z gorzką czekoladą i rozgrzewającymi przyprawami. Rezultat? Napój niczym z cenionej kawiarni, który możesz w prosty sposób odtworzyć we własnym domowym zaciszu!
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania świątecznej Tea Latte?
* Niżej wymienione składniki wystarczą na przygotowanie 3 herbat. *
- 5 g czarnej herbaty cejlońskiej Basilur Golden Hour z kolekcji Winter Night's Dream
- 30 ml syropu o smaku gorzkiej czekolady (10 ml na porcję)
- 15 ml syropu waniliowego (5 ml na porcję)
- Spienione mleko (ilość według preferencji)
- 150 ml wrzącej wody
- Mielony cynamon (jako element dekoracyjny)
W jaki sposób przygotować świąteczną herbatę ze spienionym mlekiem?
1. Zaparz idealną bazę.
Zacznij od zagotowania wody (ma osiągnąć 100°C). Następnie dodaj 5 g herbaty do naczynia, w którym planujesz zaparzyć herbatę. Zalej listki 150 ml wrzącej wody i pozostaw na dokładnie 5 minut – ten czas jest kluczowy dla wydobycia pełni smaku bez goryczki.
2. Przygotuj szklanki.
W czasie, w którym parzy się herbata, wybierz trzy szklanki i ustaw je w dogodnym miejscu. Gdy herbata się zaparzy, podziel ją równo między szklanki, wlewając do każdej po około 50 ml.
3. Czas na słodkie dodatki!
Do każdej szklaki wlej po 10 ml syropu o smaku gorzkiej czekolady, a następnie po 5 ml syropu waniliowego. Wymieszaj delikatnie zawartość szklanek – chcesz stworzyć harmonijną mieszankę smaków, nie zaburzając zbytnio profilu czarnej herbaty.
4. Idealne wykończenie.
Teraz zaczyna się zabawa! Spień mleko w taki sposób, aby uzyskać idealną, kremową konsystencję. Jeśli nie masz spieniacza do mleka, możesz użyć słoika typu mason ze szczelną pokrywką – wystarczy nim energicznie potrząsać – albo sięgnąć po trzepaczkę kuchenną. Gdy uda Ci się spienić mleko, wlej je do herbaty.
Wskazówki:
- Aby doznać pełni smaku i aromatu herbaty, upewnij się, że jest ona świeża i prawidłowo przechowywana (w szczelnym opakowaniu z dala od promieni słonecznych).
- Do przygotowania herbaty możesz użyć zarówno mleka krowiego jak i roślinnych zamienników.
- Dostosuj słodycz do własnych preferencji smakowych. Ilość syropów możesz zmniejszyć bądź zwiększyć.
- Podawaj herbatę zaraz po przygotowaniu, gdy napój jest gorący. Właśnie w takiej odsłonie najlepiej smakuje!
To luksusowe latte herbaciane sprawdzi się idealnie podczas zimowych wieczorów, świątecznych przyjęć, ale też podczas dowolnych okazji, podczas których poczujesz ochotę na kubek aromatycznej herbaty z dodatkiem spienionego mleka. Połączenie herbaty jakości premium z gorzką czekoladą, wanilią i korzenną nutką tworzy napój, który rozpieści Twoje kubki smakowe.
Uwaga: Ten przepis można w bardzo prosty sposób modyfikować. Jeżeli zechcesz przygotować taką herbatę na przyjęcie z większą liczbą osób, to nie będzie to stanowić żadnego problemu! Wystarczy, że zachowasz podane wyżej proporcje składników.
