Nie czerpiesz przyjemności z długiego i mozolnego przygotowywania mrożonych herbat? Nudzi Cię ten proces? Jeśli tak, to mamy dla Ciebie rozwiązanie!
Cold Brew to metoda przygotowywania herbaty, która jest szybka, prosta i przyjemna. Jest atrakcyjna w szczególności podczas letniego okresu, kiedy to na zewnątrz można doświadczyć wysokich temperatur. Zaczynamy wtedy odczuwać większe pragnienie, a nasze ciała są spragnione rześkiego orzeźwienia. I tu na pomoc przychodzi metoda cold brew! Na czym ona polega? Wystarczy, że zalejesz liście lub torebkę herbaty zimną wodą oraz dla uzyskania niższej temperatury odstawisz napar w chłodne miejsce.
W tym wpisie poznasz wszelkie niezbędne informacje dotyczące herbat przygotowywanych metodą cold brew! A do tego odkryjesz kolekcję herbat marki Basilur, które doskonale sprawdzą się w roli schłodzonych napojów gaszących pragnienie.
Cold brew vs herbata mrożona
To stwierdzenie może wydawać się nieoczywiste, ale cold brew i herbata mrożona to wcale nie jest to samo. Oba warianty związane są z przygotowaniem schłodzonego, orzeźwiającego naparu, jednak różnią się w kilku zasadniczych kwestiach.
Herbata mrożona przygotowywana jest w tradycyjny, powszechnie znany sposób. Liście herbaty lub torebkę zalewa się gorącą wodą. Jedyna różnica polega na tym, że następnie do herbaty dodaje się kostki lodu lub dla uzyskania lepszego efektu orzeźwienia odstawia się ją na kilka lub kilkanaście godzin do chłodnego miejsca. Taki sposób parzenia sprawia, że ice tea zachowuje charakterystyczną goryczkę i cierpki posmak.
Metoda cold brew jest dużo prostsza i szybsza w przygotowaniu. Wystarczy liście lub torebkę herbaty zalać zimną wodą i poczekać, aż napar zyska odpowiedni kolor i preferowaną intensywność.
Należy zaznaczyć, że smak uzyskany w skutek zastosowania metody cold brew różni się znacząco od tego uzyskanego poprzez tradycyjne zaparzenie.
Herbata zalana zimną wodą:
- uwalnia mniejszą ilość kofeiny, katechin i polifenoli, co sprawia, że napój pozbawiony jest cierpkości i goryczki.
- lepiej i szybciej uwalnia aminokwasy z herbacianych liści, co przekłada się na słodszy smak oraz na to, że aromaty są dużo lepiej wyczuwalne.
Jak przygotować herbatę Cold Brew?
Owocowe herbaty marki Basilur z kolekcji Cold Brew można przygotować poprzez zastosowanie dwóch metod – na ciepło i na zimno.
Tradycyjne zaparzenie:
- Zagotuj wodę.
- Następnie zalej torebkę herbatę 250 ml gorącej wody o temperaturze 100°C.
- Czas parzenia powinien wynosić od 5 do 7 minut.
Metoda cold brew:
- Zalej herbatę 250 ml zimnej wody.
- Czas parzenia powinien wynosić od 5 do 7 minut.
- Dla uzyskania lepszego efektu dodaj kostki lodu.
Herbaty marki Basilur z kolekcji Cold Brew:
Coconut Pineapple
Napar inspirowany słodkim karaibskim koktajlem Piña colada!
Mieszanka hibiskusa, owoców dzikiej róży, pomarańczy, liści pomarańczy, stewii oraz naturalnego aromatu kokosa i ananasa ugasi Twoje pragnienie podczas letnich upałów.
Po zaparzeniu herbata przybiera mocny, czerwony odcień i wydziela pełen słodyczy zapach.
Aby wzbogacić walory smakowe herbaty dodaj: mleko kokosowe i kawałki ananasa.
Guava Passionfruit
Kompozycja hibiskusa, dzikiej róży, liści guawy, stewii oraz naturalnego aromatu marakui i cytrusów.
Staranny dobór składników pozwoli Ci rozkoszować się herbatą o słodko-kwaskowatym smaku i cudownie orzeźwiającym zapachu, w którym wyczuwalne są mocno cytrusowe nuty!
Aby wzbogacić walory smakowe herbaty dodaj: kawałki marakui oraz plasterek cytryny.
Cherry Lime
To prawdziwa eksplozja wiśniowego smaku i aromatu!
Mieszanka została skomponowana z owoców dzikiej róży, hibiskusa, owoców i liści pomarańczy, stewii oraz naturalnego aromatu wiśni, limonki i cytrusów.
Napar doskonale łączy kwaskowate nuty cytrusów ze słodyczą wydobytą z wiśni. Po zaparzeniu woda barwi się na jasno-czerwony kolor.
Aby wzbogacić walory smakowe herbaty dodaj: wiśnie, sok z limonki i plasterek cytryny.
Orange Mango
Orange Mango ugasi Twoje pragnienie nawet w najgorsze upały!
Połączenie hibiskusa, skórki pomarańczy, dzikiej róży, liści mango i stewii z aromatem mango, pomarańczy i cytryny daje napar, który wyróżnia się orzeźwiającym działaniem.
Już przed zaparzeniem poczujesz jak z koperty unosi się ożywczy, owocowo-cytrusowy zapach.
Aby wzbogacić walory smakowe herbaty dodaj: kawałki pomarańczy, cytryny i mango.
Pomegranate Blueberry
Ta herbata stanowi wyśmienite połączenie owocowej słodyczy z egzotyczną nutą cierpkości!
Pomegranate Bluberry składa się z hibiskusa, owocu granatu, liści pomarańczy, stewii oraz naturalnego aromatu granatu i borówki. Daje napar o pięknej czerwonej barwie i słodkim, rześkim zapachu.
Aby wzbogacić walory smakowe herbaty dodaj: borówki i sok z granatu.
Strawberry Cucumber & Mint
Dzięki tej kompozycji już po pierwszym łyku poczujesz przyjemne, przynoszące ulgę orzeźwienie!
Herbata została skomponowana z dzikiej róży, liści mięty kłosowej i pieprzowej, hibiskusa, ogórka oraz naturalnych aromatów – truskawki i mięty.
Połączenie mięty z ogórkiem nadaje naparowi rześkości, która zostaje urozmaicona słodko-różanymi nutami.
Aby wzbogacić walory smakowe herbaty dodaj: kawałki truskawek, plasterki ogórka i cytryny oraz listki mięty.
Zestawy herbat z kolekcji Basilur Cold Brew:
- 32 saszetki, w tym 4 soczyście owocowe smaki – Strawberry Cucumber & Mint, Cherry Lime, Guava Passionfruit i Orange Mango.
Kopertowane saszetki zamknięto w starannie zdobionej metalowej puszce, która otwiera się jak książka.
- 60 saszetek, w tym 6 soczyście owocowych smaków – Cherry Lime, Guava Passionfruit, Strawberry Cucumber & Mint, Pomegranate Blueberry, Coconut Pineapple i Orange Mango.
Kopertowane saszetki zamknięto w starannie zdobionej, prezentowej herbaciarce.
